Для цього достатньо покласти чисті й сухі овочі в поліетиленові пакети, зав’язати і зробити кілька дірочок для вентиляції. А в морозилку кабачки варто відправляти в тому вигляді, в якому ви їх потім готуватимете – кубиками або кружальцями.18 Aug 2022
У пакетах потрібно зробити отвори, щоб кабачки " дихали ". Загорніть кабачки в таку упаковку і покладіть у ящик для овочів внизу холодильника. Також плоди можна загорнути в сітку-мішок для овочів. У холодильнику кабачок може зберігатися до 3 місяців.
Укладаючи кабачки на зберігання в ящики або на полиці, прокладіть між ними картонні перегородки, солому або акуратно оберніть кожен папером. Це подовжить термін зберігання і не дасть захворюванням поширитися відразу на весь ваш запас.
1 Оптимальні умови для зберігання кабачків – прохолодне провітрюване приміщення з температурою +4…10 С і вологістю близько 80%. Але деякі сорти добре зберігаються і за кімнатної температури, наприклад, під ліжком.